“猪舌头，白煮后可以直接切片做冷菜，拿来炒菜也很不错啊~！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜猪舌头的做法步骤
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1准备好材料，配料洗干净备用 -
2猪舌头放入锅中，加适量水焯熟 -
3煮好的猪舌头乘热去除舌苔，这一步很重要，一定要趁热，否则弄不干净 -
4处理好的猪舌头 -
5处理好的猪舌头放入锅中，加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了，煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃 -
6将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片 -
7锅内放少许油，油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软 -
8加入藕片继续翻炒 -
9加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味，让蔬菜入味 -
10加入切好的猪舌头，稍微炒一下，就可以了·！ -
11做好了，可以开吃了~！
小窍门
1、猪舌头焯水后一定要趁热处理，否则弄不干净
1、蔬菜可以根据喜好更换
1、蔬菜可以根据喜好更换
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
夏季食谱