网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	【椒盐手撕饼】----外脆里软分层均匀
释义	食材明细 主料 面粉 200克 水 140克 辅料 油 适量 配料 花椒粉 适量 小茴香粉 适量 盐 适量 五香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 椒盐手撕饼的做法步骤 1 将100克的温水倒入面粉 2 将面粉搅和成雪花小块状 3 将剩余的水分两次加入，和成软面团 4 此时的面团比较湿软，像做面包一样采用后油法，加入6克油继续搅拌，就会变成光滑面团。 5 面团醒发20分钟，切成两份小面团 6 擀成长方形 7 刷上油 8 撒上干面粉，再刷上一层油，再撒上干面粉，再刷上一层油。一共刷上3次油，撒2次干面粉。这就形成了油酥了。 9 撒上适量的花椒粉、小茴香粉、盐 10 从上到下，一层外一层里的叠起来就像折扇一样 11 将折叠好的面皮，压扁，抻长，从一端开始有椒盐的向外，慢慢卷起 12 将最后的尾巴塞进面团里 13 擀成一张圆饼 14 平锅放油，油六成热时，把饼放下去中小火烙，两面金黄，表面变脆，出现层次即可。 小窍门 1、椒盐手撕饼趁热吃，是最好吃的 2、面和水的比例是10:7，这样的饼更软和 使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	香烤鳗鲡 烤镶青椒 烤土豆小肉饼 一锅卤 烤馕 蒜香烤面包 烤鲜菇牛肉串 糖醋排骨 烤鸡胸肉 香炸鸡架 蜜汁烤鸭腿 辣味烤鱼 土豆烤辣五肉 脆皮烤鸭 烤鱼 奶酪什蔬焗土豆泥 咖喱鸡块 烤肋排 香辣孜然烤鱼 焦溜鱼段炒蚕豆配海米 烤饭团 蔬菜烤燕麦 新奥尔良烤翅 孜然烤猪排 紫甘蓝烤燕麦 early school early spring early stage early summer early warning early warning system early winter earmarked aid ear more earnest money earn extra earning power earnings per share earnings surprise earnits great 用字谜（宋·王安石） 用孙仲益尚书韵二首呈孟信安（宋·仲并） 用孟博寄孟坚韵（宋·李光） 用孟襄阳春晓五截韵二首（清·金应澍） 用季翔韵题胡长史所藏东坡墨竹（明·管讷） 用宇文龙图韵赠龙华印老（宋·李流谦） 用守之盟七友歌韵示诸子（宋·钱时） 用安之韵招君从安之正叔不疑二十六日南园为（宋·司马光） 用宏见和复和一首（宋·葛胜仲） 用实夫韵（明·王守仁） 用宣禅人求赞（宋·释宗杲） 用寄成季韵呈鲁直（宋·晁补之） 用寄璧上人韵寄范元实赵才仲及从叔知止兼率（宋·吕本中） 用寄陈蔼公韵示文辅（清·王余佑） 用尊字韵寄胡约之（宋·汪晫） 经济学(21世纪高职高专院校财经类教材) 金融危机的政治经济学分析/政治经济学论丛 企业集团团队合作持股安排与决策权分配 少数民族经济发展与城市化问题研究/南开大学城市经济学丛书 转变外贸增长方式研究--山东省例证 创新网络的结构及其与知识流动的关系/中青年经济学家文库 投资者手册(第1辑共10册) 区域科学发展论(中国区域经济学会文献) 社会保障对收入分配的调节效应研究/中青年经济学家文库 公司财务信息错报的分析程序研究--战略视角量化模型和认知心理 财务管理试验教程(第2版高等院校财经学科规划教材)/财会实验系列 财务分析(普通高校经济及管理学科规划教材) 科学持续地发展生产力(世界生产力科学院中国籍院士文集) 中国不完全城市化问题研究/南开大学城市经济学丛书 新编剑桥商务英语同步辅导(初级第3版新编剑桥商务英语伴侣用书)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。