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诗文	滑溜鸡块鸡腿肉
释义	食材明细 主料 洋葱 1个 土豆 半个 胡萝卜 半个 青椒 1个 辅料 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤 1 鸡腿肉剔骨切块 2 生姜大蒜切片 3 配料切片 4 爆香生姜大蒜，然后下鸡腿煸炒，炒至鸡皮出油，鸡肉变色 5 添加除了青椒以外的配料，炒至断生，加料酒，盐，蚝油，生抽，最后加入青椒翻炒一会 6 出锅 7 鸡肉又嫩又香，配饭最好了 小窍门 料酒稍多一点，鸡肉更鲜美 所属分类： 热菜
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