“淮山：脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
茯苓：用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
薏米：肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、胰腺癌、鼻咽癌、肾癌等都有良好的治疗或辅助治疗作用。
莲子：具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茯苓丁淮山莲子薏米汤的做法步骤
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1?淮山、薏米、莲子洗净，提前浸泡15分钟待用。 -
2姜片去皮切成小块。
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3锅中注入适量的清水烧开，放入瘦肉，焯烫捞出沥干。
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4?锅中放入清水、姜片，泡好的淮山、薏米、莲子。
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5再继续放入瘦肉，大火煮开，再转文火煮45分钟。
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6?撒点盐调味，出锅即可。
小窍门
猪腱肉飞水时可加入适量姜片去腥。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹