食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊切成比筷子略粗的条状。 -
2放入容器内，加入葱段、姜丝、料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 -
3玉米淀粉和面粉混合均匀。比例为2：1。 -
4加入一个鸡蛋和适量水，搅成老酸奶浓度的面糊。 -
5把面糊倒入挑出葱姜的里脊肉里，使其均匀地挂上面糊。 -
6炒锅上火，加入适量油，五、六成油温时一条一条下入里脊炸至定型。 -
7捞出。 -
8待油温升至七成时，再下入里脊炸至金黄、外酥里嫩时捞出沥净油。 -
9另起锅，加入少许底油，下入蕃茄酱炒出红油，烹入白醋，加入白糖炒匀炒浓稠。 -
10下入炸好的里脊，快速翻炒均匀。 -
11出锅前撒上黑白熟芝麻即可。 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剁椒鲜蘑菇
- 开胃凉粉
- 黄鳝排骨汤
- 苦瓜炒蛋
- 春笋炒酸菜
- 白菜炖川粉
- 香辣豆皮
- 凉拌青笋丝
- 鸡蛋煎荞麦面
- 乳酸菌芒果杯
- 干豆角烧肉
- 番茄鸡蛋拌面
- “凉菜”凉拌培根
- 鸭肉饭
- 鱼皮脆虾饺青菜土豆粉
- 铁板黑胡椒汁爆八爪鱼
- 花生米炒芹菜
- 韭菜炒花菜
- 蒜头烧鲜素鸡
- 青椒肉丝（家常版）
- 魔芋豆腐炒泡萝卜
- 秋葵烘蛋
- 秋葵胡椒面
- 原味鸭肉
- 萝卜丝鲫鱼汤
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- 过什么拆什么的成语
- 过什么招什么的成语
- 过什么控什么的成语
- 过什么斩什么的成语
- 过什么春什么的成语
- 过什么未什么的成语
- 过什么烟什么的成语
- 过什么甚什么的成语
- 过什么白什么的成语
- 过什么秋什么的成语
- 过什么老什么的成语
- 过什么能什么的成语
- 过什么财什么的成语
- 过什么这什么的成语
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