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诗文
番茄辣椒焖鱼
释义
食材明细
主料
野生河鱼
300克
辣椒
5个
番茄
1个
辅料
蒜米
10克
生粉
0.5勺
蚝油
0.5勺
姜丝
5克
盐
适量
生抽
1勺
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄辣椒焖鱼的做法步骤
1
备好图中材料(鱼是不知名的野生河鱼,奶奶煎好让我带回来的)
2
锅内下油,放入蒜米,姜丝,炒出香味
3
倒入辣椒和番茄,翻炒约1分钟
4
倒入鱼翻炒,加入酱油,盐,蚝油,翻炒均匀
5
倒入清水,盖锅盖,小火焖5分钟。
6
调好水淀粉,勾一层薄薄的芡,大火收汁即可
7
成品图
8
成品图
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2025/3/15 11:37:11