“西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
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13个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块 -
2炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用
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3锅内倒入一点油放入葱，蒜炒香。倒入切好的西红柿，有一点盐和白醋边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好
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4锅中放水，水开后加入面条煮熟
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5捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感
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6西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋，再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻炒几下即可
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7把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的
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8我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
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9酸甜有味，面条劲道，超级好吃
小窍门
1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。
2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。
2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。
使用的厨具：不粘锅
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