“茄子含有丰富的维生素e.p，蛋白质，脂肪，碳水化合物等。对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。
香而不腻，健康营养快手菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒茄子的做法步骤
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1新鲜茄子去掉根部，洗净，切丝，备用。 -
2蒜切片，备用。
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3锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入茄子丝加少许盐调味，大火翻炒片刻，炒至茄子软了即可。
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4出锅装盘。
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5快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜