“包子洁白喧软，馅料汁水丰盈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
平菇猪肉包的做法步骤
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1面粉适量。 -
2适量温水，倒入一点发酵粉。
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3发酵粉水打圈倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
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4揉成软硬适中的面团。今天天气变凉，我把盆座在了温水中，这样能加快发酵的速度。
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5发好的面团。
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6面团排气揉圆。
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7揪成大小均匀的剂子。
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8平菇猪肉馅儿。（详细做法见主页平菇猪肉饺子）
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9取一剂子，擀成包子皮儿。
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10包上馅儿。
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11捏成包子。
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12包子饧20分钟。天凉，多饧一会儿，蒸好的包子又喧又软。饧好的包子冷水上屉，中火蒸25分钟即可。
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13蒸好的包子。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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