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诗文
平菇猪肉包
释义
“包子洁白喧软,馅料汁水丰盈。”
食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
辅料
平菇猪肉饺
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
平菇猪肉包的做法步骤
1
面粉适量。
2
适量温水,倒入一点发酵粉。
3
发酵粉水打圈倒入面粉中,用筷子搅成絮状。
4
揉成软硬适中的面团。今天天气变凉,我把盆座在了温水中,这样能加快发酵的速度。
5
发好的面团。
6
面团排气揉圆。
7
揪成大小均匀的剂子。
8
平菇猪肉馅儿。(详细做法见主页平菇猪肉饺子)
9
取一剂子,擀成包子皮儿。
10
包上馅儿。
11
捏成包子。
12
包子饧20分钟。天凉,多饧一会儿,蒸好的包子又喧又软。饧好的包子冷水上屉,中火蒸25分钟即可。
13
蒸好的包子。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 19:21:15