“包子洁白喧软，馅料汁水丰盈。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
平菇猪肉包的做法步骤
-
1面粉适量。 -
2适量温水，倒入一点发酵粉。
-
3发酵粉水打圈倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
-
4揉成软硬适中的面团。今天天气变凉，我把盆座在了温水中，这样能加快发酵的速度。
-
5发好的面团。
-
6面团排气揉圆。
-
7揪成大小均匀的剂子。
-
8平菇猪肉馅儿。（详细做法见主页平菇猪肉饺子）
-
9取一剂子，擀成包子皮儿。
-
10包上馅儿。
-
11捏成包子。
-
12包子饧20分钟。天凉，多饧一会儿，蒸好的包子又喧又软。饧好的包子冷水上屉，中火蒸25分钟即可。
-
13蒸好的包子。
-
14成品。
-
15成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐