“不变的水饺，百变的馅。好吃不过饺子，其实是因为它的多变馅料。这款猪肉西葫芦馅水饺。一如既往地美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉西葫芦馅水饺的做法步骤
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1小麦粉加水和成面团，静置20分钟。 -
2西葫芦去皮去瓤洗干净，西葫芦擦成丝加少许盐杀杀水分。
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3猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
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4挤出汁西葫芦的水分放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油搅拌均匀作水饺馅。
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5静置好的面团做成大小适中的面剂。
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6擀圆作水饺皮，水饺皮上加馅料。
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7前后片捏严包好水饺。
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8煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用。
小窍门
1、水饺馅依据个人偏爱调制。
2、煮水饺要宽汤大火。
2、煮水饺要宽汤大火。
使用的厨具：煮锅
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