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诗文
全麦刀切馒头
释义
“全麦面粉比普通面粉更有营养哦。”
食材明细
主料
全麦面粉
400克
辅料
酵母粉
3克
奶粉
15克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
全麦刀切馒头的做法步骤
1
1.将所有原料放入面盆。
2
2.一边慢慢加水,一边用筷子搅拌,直至原料搅拌成小团,揉至面团光滑,约揉5分钟。盖上保鲜膜发酵
3
3.大约50分钟,面团发酵好了,体积为原来的2倍大
4
4.揉面团,排气,揉好后,面团体积又回到了发酵前的大小大火烧开后,蒸约15分钟
5
5.将面团揉成长条
6
6.切成一个个的刀切馒头(两头可做两个圆馒头)
7
7.放入蒸锅.用冷水开始蒸,
8
8.蒸好了,(关火后,等1--3分钟再揭开锅盖,馒头底层不易粘着笼屉布)馒头出锅
9
瞧,营养的----全麦刀切馒头
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 4:53:36