“咸鲜营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋的做法步骤
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1小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。 -
2用筷子先打散。
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3倒入适量温水，打均匀。
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4用小勺撇去浮沫。
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5过筛，分装到碗内。
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6水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。
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7准备发好的海参一条。
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8切成小片。
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9香葱，小米椒（不爱吃辣可不加）
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10蒸好的鸡蛋。
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11海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。
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12适量生抽，陈醋，香油调味。撒上香葱，小米椒即可。
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13成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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