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诗文	花椰菜炒肉
释义	食材明细 主料 花椰菜 适量 猪肉 适量 红辣椒 几个 大蒜头 适量 大蒜叶 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 花椰菜炒肉的做法步骤 1 准备好食材 2 花椰菜用手掰成小朵、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、红辣椒切成小圈、大蒜叶切成段 3 起锅烧水，加少许盐，水开后，下花椰菜焯水2分钟 4 过凉水 5 起锅，小火下肥肉煸出油 6 下瘦肉翻炒变色 7 下花椰菜翻炒均匀 8 至花椰菜变软 9 加大蒜叶和红辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味 10 加生抽和大蒜叶，翻炒均匀 11 好了??，美味既成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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