食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小猪猪包的做法步骤
-
1把所有材料混合揉成光滑的面团（牛奶不要一次性全部倒入，要逐词倒入），放在盆中盖上布发酵 -
2把发酵好的面团拿出在案板上排气（就是再重新揉一次面团） -
3又一次揉好的面团 -
4用刀把面团分成两半 -
5一半揉成长条 -
6把长条面团平均分成几份，有均匀（估算即可，是为了包包都是差不多大的，这样漂亮些，嘻嘻） -
7把分好的一个小面团向内收紧 -
8在把收紧的小面团翻过来 -
9手的形状（如图）扣住面团，画圈，使面团更圆 -
10火腿肠切薄片 -
11把火腿肠片修成长方形，在切成四分三角形即可 -
12三角形是小猪耳朵，切下来的边是小猪的嘴 -
13先把耳朵和嘴巴贴好 -
14把巧克力融化，用筷子蘸巧克力点眼睛 -
15可爱的猪猪造型完成，然后醒面15分钟（这是2次发酵，让面团里的气完全饱和） -
16冷水放入蒸锅中，大火蒸20分钟，再闷3-5分钟即可出锅 -
17小猪猪出锅啦！ -
18非常软绵好吃！而且看着就觉得可爱！宝贝们超级爱吃！
小窍门
1.酵母先用温牛奶化开，等待1-3分钟
2.揉面时牛奶要分多次加入，避免水过多而面成糊啦，要是一个柔软的面团
3.酵母不能少，要不然面会很难发起来
4.揉面一定要多揉一会，揉成光滑的面团，这样包包会非常劲道
5.发酵一般在1个半小时--2个小时，不能发酵过久会酸，所以发酵至2倍大就可以
6.揉面时水分一定要够，这样才会让面团柔软，如果觉得粘手，就蘸一点干面粉在手上接着揉
7.造型好后要在醒面15分钟，再开火蒸包
2.揉面时牛奶要分多次加入，避免水过多而面成糊啦，要是一个柔软的面团
3.酵母不能少，要不然面会很难发起来
4.揉面一定要多揉一会，揉成光滑的面团，这样包包会非常劲道
5.发酵一般在1个半小时--2个小时，不能发酵过久会酸，所以发酵至2倍大就可以
6.揉面时水分一定要够，这样才会让面团柔软，如果觉得粘手，就蘸一点干面粉在手上接着揉
7.造型好后要在醒面15分钟，再开火蒸包
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
小清新
- 芹菜蒸饺
- 凉拌腐竹木耳
- 白薯糯米豆沙饼
- 红薯菊花馒头
- 芝麻红薯星
- 萝卜虾皮馅饼
- 鸡蛋烙饼
- 炒双丝
- 青萝卜清汤
- 素炒三色丁
- 丝瓜米线
- 宫保鸡丁
- 桂花枸杞玉米粑粑
- 五花肉炒藕片
- 福贵虾肉小馄饨
- 胡萝卜芹菜煎饺
- 荷包蛋荞面片
- 番茄洋葱炒蛋
- 虾仁青豆嫩豆腐汤
- 莴笋肉片炒木耳
- 荠菜肉烧麦?荠菜肉饺子
- 芝士红薯饼
- 西红柿海鲜热汤面
- 戚风蛋糕
- 电饭煲焗鸭肉
- half-forgotten
- half-full
- halfhearted
- half-hearted
- halfheartedly
- half-heartedly
- halfheartedness
- half-heartedness
- half hour
- half-hour
- half-inch
- half-length
- half length
- half-life
- half life
- 春日病中遣怀呈陈宪长二首（明·苏葵）
- 春日病中（唐·李建勋）
- 春日病中（明·伍瑞隆）
- 春日病中（清·钱佳）
- 春日病后作（清·陆祖瀛）
- 春日病后偶题（当代·陈忠平）
- 春日病怀（明·熊卓）
- 春日病戏作小诗（明·伍瑞隆）
- 春日病肺二首（明·卢龙云）
- 春日病起十一首（明·顾璘）
- 春日病起得家书怅然有感（明·梁有誉）
- 春日病起柬郦朱二生（明·谢与思）
- 春日病起看花走笔呈座上诸友（元·柯九思）
- 春日病起送陈皋甫张小山之皖（清·赛开来）
- 春日病起（宋·释文珦）
- 中医皮肤病症状鉴别诊断与治疗(精)/国医大师临床研究
- 徐景藩脾胃病临证经验集粹(第2版)(精)/国医大师临床研究
- 中国地衣志(第4卷梅衣科Ⅰ)(精)
- 生物化学实验教程(第3版能力培养型生物学基础课系列实验教材普通高等教育十二五规划教材)
- 细胞生物学实验教程(第3版能力培养型生物学基础课系列实验教材普通高等教育十二五规划教材)
- 赤水丹霞地貌(精)
- 中学生物实验教学指导(科学教育专业系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 全国名老中医傅汝林传承工作室经验集
- 城市轨道交通高架桥设计与施工(城市轨道交通系列教材)
- 农业气象防灾减灾技术推广理论与方法
- 中国北方晚期鍑研究(吉林大学边疆考古研究中心系列学术著作)
- 基础有机化学实验(国家级精品资源共享课配套教材)
- 翻译审美心理学/翻译心理学系列
- 翻译认知心理学(修订本)/翻译心理学系列
- 忆谷羽