“新鲜上市的豇豆一掐嫩的出水，割点肉回家包饺子，纯手工打造地道的水饺，味道杠杠滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉豇豆饺子的做法步骤
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1食材图 -
2先把肉去皮切碎。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香 -
3肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末，盐，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，以及调和油少许淀粉搅打均匀 -
4豇豆用开水焯一下 -
5肉馅拌好待用 -
6豇豆过凉切成小颗粒 -
7面粉加水合成面团，饧发揉至光滑 -
8切成小剂子 -
9擀皮准备捏饺子 -
10取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧 -
11包好的饺子 -
12下入开水锅里煮熟 -
13吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋那个味道才酸爽 -
14猪肉豇豆饺子味道很好吃了
小窍门
豆角煮一下，切碎拌到肉里饺子好包也好熟
使用的厨具：煮锅
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