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诗文 樱花芝士蛋糕
释义
樱花芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 融化黄油 30克
  • 吉利粉 25克
  • 奶油奶酪 200g
  • 淡奶油 200g
  • 细糖 50克
  • 原味酸奶 200g
  • 消化饼干 150g
辅料
  • 盐渍樱花 适量
  • 柠檬汁 少许
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

樱花芝士蛋糕的做法步骤

  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    消化饼干放入保鲜袋里捣碎。
  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    捣好的饼干中加入融化的黄油搅拌均匀,倒入用锡纸包好的模具里,再用匙子压平,放入冰箱冷藏。
  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    草莓打成汁,樱花用凉水浸泡备用。
  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    奶油奶酪隔热水不停的搅拌,加入细糖,搅成泥状即可。淡奶油打发放入融化的奶酪里。再倒入酸奶、加入柠檬汁,用水融好的吉利粉。
  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    取一半融好的料加入草莓汁搅拌,倒入模具里,冷藏。
  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    待表面冷却后,倒入剩余部分料,放上樱花,冰箱冷藏。
  • 樱花芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    冷藏3、4个小时后,樱花芝士蛋糕完成。

小窍门

建议吉利粉最好改用吉利丁片2片。蛋糕要凉着吃好吃,如果吃不了最好放入冰箱冷藏。
使用的厨具:其它、打蛋器
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:03:59