诗文 | 家常红烧小鲫鱼 |
释义 |
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食材明细
红烧小鲫鱼的做法步骤
小窍门
做红烧鱼没放豆瓣酱之类来提色增味(个人不太喜欢豆瓣酱的味,不知为啥)觉得只要鱼煎得够好,入少许生抽,颜色也会很漂亮;不知哪天在哪个网上或是书上看到的,说鲫鱼不能与大蒜一起烧,所以烧鲫鱼一直没有放大蒜。
使用的厨具:炒锅
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