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诗文
蒜香鸡
释义
食材明细
主料
鸡
一只
辅料
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
耗油
适量
糖
适量
老抽
适量
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜香鸡的做法步骤
1
鸡肉下锅焯水5分钟捞起沥干。
2
切好姜葱。
3
大蒜。
4
锅里热油,倒入大蒜翻炒至微微焦黄,捞起。
5
用剩下的油炒香鸡肉,倒入姜,葱,大料,辣椒,花椒翻炒均匀。
6
加入盐,酱油,耗油,糖,老抽翻炒一下,加入适量水焖10分钟。
7
最后加入炒香的蒜头翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:43:48