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诗文
蔓越莓(杏仁、松子)曲奇
释义
“,,(杏仁、松子)或坚果,,。”
食材明细
主料
低筋面粉
450克
黄油
300克
坚果
140克
鸡蛋
一个
糖
90克
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蔓越莓(坚果)曲奇的做法步骤
1
先将黄油融化至半液态状,放入糖粉90克,用电动打蛋器打大约1分半钟,加入一个常温的鸡蛋,继续打约3分钟左右,直至黄油体积开始膨胀,颜色变浅即可。
2
加入过筛后的低筋面粉,与黄油充分融合,直至不粘黏容器,放入切碎的蔓越莓(杏仁、松子)或坚果,继续搅拌至均匀。
3
揉搓成条状后,用保鲜膜包好后放入冷冻室冻约45分钟,拿出后切成0.7-0.8厘米厚的片,均匀码放至烤盘中(中间留有适当的膨胀空隙),烤箱上下加入预热至220度,烤大约22分钟即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱、煮锅
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更新时间:2025/5/31 20:39:55