“雪里红都放了好久好久了，今天终于让我给炖了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
雪里红豆腐炖肉的做法步骤
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1腌制的雪里红拿出洗干净，多洗几次，将盐分泡出来。 -
2猪前腿化冻，切成块。 -
3葱姜切末备用。 -
4雪里红洗好后切段。 -
5北豆腐切成小块。 -
6热锅凉油，将葱姜炒出香味后，下猪肉，倒适量料酒翻炒，加入少许生抽。 -
7待肉炒出油后加入雪里红翻炒。 -
8加入适量水，加入切好的豆腐。 -
9盖上盖子中火炖煮10分钟就好啦~出锅啦。
小窍门
雪里红是真的咸。。大家做之前最好泡一宿。。而且做之前用水多洗洗，水份一定要要多拧拧，我做的时候就没怎么拧，结果。。一点盐不用加还挺够盐。??
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜