食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
碎肉青元的做法步骤
-
1豌豆洗净沥干水，肉末备好待用。 -
2热锅到入适量玉米油，放入姜粒、葱粒爆香。 -
3放入肉末煵炒。 -
4炒至肉末变白时，加入适量料酒、白胡椒粉去腥提味。 -
5放入适量生抽上色增香。 -
6继续煵炒至肉末水分略干。 -
7放入豌豆翻炒片刻。 -
8加入适量清水，不加盖焖至豌豆熟软。 -
9放入适量盐、鸡精调味，并烹入少许水淀粉，待汁略稠即可盛盘。
小窍门
做这道菜在焖的时候一定不要加盖哦，否则豌豆会变黄的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
晚餐
- 德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方
- 葱花芝麻大饼
- 蜜豆发面饼
- 蒸豆沙面包（一次性发酵）
- 炒黑鱼皮
- 千张豆皮煲
- 虾仁青菜粥
- 早餐松饼
- 烤肠披萨
- 牛里脊肉炒洋葱
- 减肥饮料 | 牛油果蔓越莓果昔
- 水煮鳕鱼
- 焦糖爆米花
- “家常饼”海参豆腐蛋饼
- 清蒸金昌鱼
- 蘑菇炖小鸡
- 玉米发糕
- 酸菜偏口鱼
- 南瓜鸡蛋饼
- 砂锅米粉
- 干豆腐烧油菜
- 榆皮面杂粮饸饹（附酸菜豆腐卤做法）
- 山药红枣小米糊
- 水煎包
- 鸭杂煮米粉
- 施而不费
- 施而什么什么的成语
- 施行政策用英语怎么说
- 施衿什么什么的成语
- 施衿结褵
- 施谋什么什么的成语
- 施谋用智
- 施谋用计
- 施谋设计
- 旁什么什么上的成语
- 旁什么什么义的成语
- 旁什么什么人的成语
- 旁什么什么出的成语
- 旁什么什么击的成语
- 旁什么什么子的成语
- 过大庙峡有感（明·湛若水）
- 过大庾关（明·邓林）
- 过大庾岭寄冯梅宪表兄（明·黎贞）
- 过大庾岭登文献祠十八韵（明·江源）
- 过大庾岭（宋·苏轼）
- 过大庾岭（明·乌斯道）
- 过大庾岭（明·林光）
- 过大庾岭（明·江源）
- 过大廷尉张浒东先生故居（明·申佳允）
- 过大报恩寺皓上人房（明·欧大任）
- 过大拽（宋·王十朋）
- 过大散寄子骏（宋·文同）
- 过大明宫（元·耶律铸）
- 过大木宅有感（清·谢重辉）
- 过大桥并出界偶成四绝寄邵阳父老（宋·赵鼐）
- 机械与电气识图(现代工程训练与工程应用)
- 俄语写作经典范文选
- 俄罗斯当代文学作品选读
- 城市规划专业英语/21世纪专业英语系列丛书
- 计算机专业英语
- 西方当代美术(不是艺术的艺术史)
- 材料成型及控制工程生产实习教程(高等学校十一五规划教材)/材料科学与工程系列
- 统计热力学基础(高等学校十一五规划教材)/材料科学与工程系列
- 艺术设计专业英语
- 厚薄之间的政治概念--政治与社会哲学评论文选(卷1)/公共哲学与政治思想系列
- 史华慈与中国
- 计算机网络与信息安全(高等学校十一五规划教材)/计算机系列
- 建筑给水排水(高等学校十一五规划教材)/市政与环境工程系列丛书
- 密尔论民主与社会主义/公共哲学与政治思想系列
- 弓区大谜案/密室经典系列/古典推理文库