食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑全麦发糕
- 锅包肉
- 凉拌南瓜尖
- 葱油拌面
- 自制凉皮
- 酱油黄瓜
- 小米红枣粥
- 炒蛋拌苣荬菜
- 酱牛肉拌马齿苋
- 丝瓜酥肉汤
- 海参煎蛋汤面
- 爆爆西瓜生椰
- 浓厚抹茶冰激凌，口感丝滑细腻，味蕾被清香甜蜜所征服。
- 家常烧鲫鱼
- 自制冷面
- 软烂咸香，低脂低卡素烧冬瓜
- 蒜香空心菜
- 辣椒炒口蘑
- 肥肠土豆
- 酸辣柠檬手撕鸡
- 笋子炒肉
- 手工面
- 明月草炒花菇
- 八珍鸭汤
- 发面千层饼
- 什么然什么吾的成语
- 什么然什么味的成语
- 什么然什么响的成语
- 什么然什么喜的成语
- 什么然什么国的成语
- 什么然什么图的成语
- 什么然什么在的成语
- 什么然什么坐的成语
- 什么然什么壁的成语
- 什么然什么声的成语
- 什么然什么处的成语
- 什么然什么外的成语
- 什么然什么失的成语
- 什么然什么娱的成语
- 什么然什么存的成语
- 瑩园禊集分韵得西字（清末民国初·陈宝琛）
- 瑩姬于书室中酿酒一缸予山行归见大喜以诗求（明·程敏政）
- 瑩山道中（当代·金鉴才）
- 瑩心泉（宋·李吕）
- 瑩甫寓中有蓼花一枝属赋（清末近现代初·陈曾寿）
- 瑩老自浙归住东广光孝移住南华（宋·曾丰）
- 瑮子（近现代·庞俊）
- 瑰材枕箴（汉·张纮）
- 瑶会行为萧太母九十祝（明·林熙春）
- 瑶华·修月斧（清·杨葆光）
- 瑶华·刘健之得杨幼云、张叔宪、李亦元所藏（清末民国初·夏孙桐）
- 瑶华·手衣（近现代末当代初·袁荣法）
- 瑶华·承露盘（清·杨葆光）
- 瑶华•癸卯七夕（清·彭孙遹）
- 瑶华乐（唐·李贺）
- 实用中药彩色图谱
- 手穴疗法治百病
- 指针点穴疗法
- 儿童智力科学培养
- 人造心脏瓣膜与瓣膜置换术(精)
- 耳鼻咽喉科诊断学(精)
- 儿科体检诊断学(精)
- 血液净化与肾移植(精)
- 小儿实用按摩保健图说
- 虚弱的药补和食补
- 合理用药
- 中医急腹症诊治
- 哮喘病患者生活指导
- 心脏听诊
- 儿童异常饮食行为防治指南/大众健康专家咨询