食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 拔丝地瓜
- 浓香巧克力蛋糕
- 春饼（又称卷饼）
- 巧克力蛋糕
- 秃黄油捞饭
- 尖椒豆芽炒魔芋豆腐
- 葡式蛋挞
- 煎泥鳅
- 金钩海带炖豆腐
- 培根芝士土豆卷
- 肚片木耳花生汤
- 烧牛肉
- 冰糖山楂
- 虫草花干贝土鸡汤
- 巧克力奶油蛋糕
- 新奥尔良炸鸡翅
- 尖椒炒肥肠
- 自制馒头包
- 鸡肉肠焗饭
- 地瓜汤
- 酸奶土豆泥
- 炸藕丸子
- 花边培根披萨
- 茄汁明虾
- 五彩藕片泡菜
- avowed definition
- avowedly definition
- avowed meaning
- avowed ps5
- avowed release date
- avowed universe
- avowing meaning
- avulsion fracture
- avulsion fracture foot
- avulsion wound
- awakening and rage
- awakening challenge fortnite
- awakening definition
- awakening sense
- awakening senses
- 定山来访再赠（明·林光）
- 定山歌用杜韵（明·庄昶）
- 定山泉歌和杜韵（明·庄昶）
- 定山甘雨弥日悬想松厓诸田亦皆沾足秋成碗中（明·庄昶）
- 定山虎跑泉和韵（宋·葛敏求）
- 定山许撰一峰墓志东白许墓表久不见示（明·陈献章）
- 定山（宋·释月涧）
- 定山（清·缪公恩）
- 定山（近现代·沙曾达）
- 定崖师住槐园赋赠（明·成鹫）
- 定川门（宋·吕希纯）
- 定州书事（明·杨慎）
- 定州塔（清·王登联）
- 定州旅舍题壁二首（近现代·郭风惠）
- 定州晚发（清·洪颐煊）
- BARCELONA OPEN AIR SCULPTURES
- 列子现代版(插图本)
- RAINER FETTING
- 给咖啡加点糖(轻松享受快乐人生的简单秘诀)
- BHUPEN KHAKHAR
- 穷人你在忙什么
- 机械基础(全国中等职业技术学校汽车类专业教材)
- 第一次就把事情做对
- 图解食雕技法
- 中国民族与民俗(21世纪职业院校旅游系列规划教材)
- 彩色图解白灵菇栽培新技术
- 中国物流重点课题报告(2007)
- 李雅轩杨氏太极拳架精解/中国武术绝招丛书
- 餐馆赢在细节(41)
- 传统杨氏大架太极拳械推手/中国武术绝招丛书