食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝油烧冬瓜
- 葱油饼
- 五香鹌鹑蛋
- 绿豆雪媚娘
- 杏仁餐包
- 香菇酿肉
- 快手吐司披萨
- 黄豆卤牛肉
- 杨枝甘露
- 茄汁藕丝
- 黑胡椒炒牛柳
- 核桃奶吐司
- 蒜蓉菜心
- 咖喱饭----每个人都会爱上的
- 南瓜鸡
- 海米倭瓜片
- 8寸戚风蛋糕
- 秋葵炒鸡蛋
- 家常红烧肉
- 孜然烤鸡翅
- 蒸包子
- 姜母鸭
- 芋头蒸鸡腿
- 整个番茄饭
- 超详细版羊肉豆角焖面
- 足趼什么什么的成语
- 足趼舌敝
- 足踏什么什么的成语
- 足踏实地
- 足蹈什么什么的成语
- 足蹈手舞
- 足音什么什么的成语
- 足音空谷
- 足音跫然
- 足食丰衣
- 足食什么什么的成语
- 足食足兵
- 足高什么什么的成语
- 足高气强
- 足高气扬
- 闻长寿民毁田淘金（当代·卢青山）
- 闻长枪兵至出越城夜投龛山（明·高启）
- 闻长沙大捷用双井韵（近现代末当代初·徐震堮）
- 闻闵廷言周琏下第（唐·贯休）
- 闻闻子与池鱼为水所漂赋此以宽其意（明·刘崧）
- 闻闽师数百艘至澳门喜其来而悲其晚（明·郭之奇）
- 闻闽粤边事作（近现代·盛世英）
- 闻阁试题为兰亭修禊图效作二首（明·袁宏道）
- 闻阿字诸子改从海舶还（明·释函可）
- 闻阿字还栖贤有怀（明·释函是）
- 闻陆子携家之金陵感而有赋（明·宗臣）
- 闻陆既藩柩归吊之（清·黄中坚）
- 闻陆秀才无从游武夷山赋寄二首（明·李英）
- 闻陆舍人子引罢官兼怀徐舍人德章（明·何景明）
- 闻陈九吾楚中讣（明·邓云霄）
- 农村精准到户地震避险设计及实例
- 社区治理
- 天舞纪
- 农村幼儿园课程与资源 数学
- 语言实践教程(第3版)
- 中考历史助考手册
- 动物乐园/启蒙早教手提书
- 商务英语与职场背景
- 世界名著大师课
- 糖衣炮弹(10制服引力)(精)
- 综合减灾防抗救,减轻滑坡灾害风险
- 衍射极限附近的光刻工艺 彩色内页版
- 边做边学 CorelDRAW X6图形设计案例教程 第2版 微课版
- 大学生礼仪修养
- 学霸写作力 华南师范大学附中奥校初中作文精选