食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
清蒸黄鱼的做法步骤
-
1黄花鱼刮鳞去内脏，洗净肚内血水黑膜。 -
2还要提醒的是一定除去鱼头部的那层皮，否则很腥。
-
3在洗净的鱼身两侧各切几刀至骨，便于蒸熟和入味。
-
4葱姜切丝，蒜切片。
-
5用适量盐及葱姜丝均匀抹遍鱼身，鱼肚。
-
6鱼肚内也塞些葱姜丝，倒黄酒。蒸锅上气后，加盖大火蒸8~10分钟。
-
7蒸熟后除去葱姜丝。
-
8倒净盘里蒸出来的鱼汤，因为这个汤挺腥的。
-
9再放上葱姜丝，蒜片。
-
10用烧热的油浇葱姜蒜上，倒入蒸鱼豉油。这道鲜香嫩滑的清蒸黄鱼就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜炒蒸枸蒲穗
- 卤驴肉炒杏鲍菇
- 大蒜炒蒸枸蒲穗
- 凉拌鸭腿丝
- 纸杯酥皮泡芙，懒人酥皮做法，外壳酥脆，甜蜜奶油。
- 蔓越莓饼干
- 家常炒酱
- 鹌鹑蛋烧鸡爪
- 花式豆沙面包
- 西葫芦炒牛肉
- 双椒炒腊肉
- 低糖巴斯克
- 虾皮炒西葫芦
- 青椒茭白炒乌贼
- 紫藤花蒸饭
- 培根披萨
- 奶油奶酪曲奇
- 艾草青团
- 何小侠闽南卤猪蹄
- 凉拌石花菜
- 三色米大茬粥
- 排骨汤炒韭菜
- 薄皮椒炒咸菜丝
- 对虾炒香椿
- 白菜炖豆腐
- healing powers
- healing process
- health benefits
- health card
- health cards
- health care
- health care system
- health center
- health centers
- health centre
- health club
- health concept
- health condition
- health education
- health farm
- 雨夜（宋·陆游）
- 雨夜（当代·刘雄）
- 雨夜（当代·陈忠平）
- 雨夜（明·何孟伦）
- 雨夜（明·何景明）
- 雨夜（明·全少光）
- 雨夜（明·张乔）
- 雨夜（明·明秀）
- 雨夜（明·李之世）
- 雨夜（明·李畅）
- 雨夜（明·李舜臣）
- 雨夜（明·李舜臣）
- 雨夜（明·江源）
- 雨夜（明·胡奎）
- 雨夜（明·薛素素）
- 新世纪英语语法教程
- 智慧虚拟现实技术及应用
- 提升口语交际能力的36个闯关故事(1-3)
- 日语语音学教程（第二版）
- 医用高等数学(第2版)
- 制冷技术 第2版
- 口腔预防医学(第2版)
- 动态解析中考数学压轴题
- 电子项目管理
- 游戏设计的236个技巧 游戏机制、关卡设计和镜头窍门
- 海洋文化概论
- 理论新闻传播学导论 第2版
- 中国的英语学习语境——多层语境系统的视角
- 低渗透高瓦斯煤层大采高开采瓦斯综合防治技术与工程应用
- 风险评估 理论、方法与应用