“看见龙虾就忍不住流口水，还是自己买回来洗的干净卫生。
五一在妈妈家，跟妈妈一起研究美食，勤快的人有口福！??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾去头拔虾线，然后用刷子一个个刷洗干净后，再用剪刀把背上剪一刀，这样更入味。葱姜蒜切好备用。这一步照片没拍。
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2锅里放油，下入切好的腊肉片炸一会儿，放入姜片，花椒，干辣椒爆香。 -
3放入葱白，洋葱翻炒断生。 -
4放入龙虾翻炒。放入八角，香叶，依次加入生抽，老酒，盐巴，辣椒酱，红油翻炒。待颜色变红后，加入少许纯净水焖煮。 -
5继续加入蚝油大火翻炒一会儿。 -
6起锅装盘。因为太多了，用盆装了??。
小窍门
汤汁放多一点可以弄点捞面伴着吃，虾吃完吃面，味道还不错哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜