食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
起司鸡排的做法步骤
-
1鸡脯洗净，用小锤砸散。 -
2将砸散的鸡脯放入碗内待用。 -
3将砸散的鸡脯用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 -
4面包糠准备待用。 -
5芝士片准备3片待用。 -
6火腿肉准备3片待用。 -
7腌制好的鸡脯展开铺一片芝士片、一片火腿肉。 -
8展开铺好的鸡脯芝士火腿卷包好。 -
9鸡蛋打散，将卷好的鸡排蘸一层蛋液裹一层面包糠。 -
10锅中放油待油温6成热时下裹好的鸡排中火炸两面变色，捞出。待油温大热时将鸡排复炸，这时的油温必须非常热，然后迅速炸至鸡排变金黄色即可捞出控油。
小窍门
1、复炸是将鸡排多余的油脂逼出，减少油的摄入量。
2、打鸡蛋液时可加少许的盐提味。
3、腌制鸡脯时可加少许的油，这样炸出的鸡排口感比较嫩。
2、打鸡蛋液时可加少许的盐提味。
3、腌制鸡脯时可加少许的油，这样炸出的鸡排口感比较嫩。
所属分类：
小吃
- 红豆奶糕
- 酸辣豆腐汤
- #烤箱美食# 小小贝壳【玛德琳蛋糕】
- 水煮豆腐
- 甜甜圈
- 素炒南瓜片
- 思慕雪
- 简易马蹄糕
- 原味酸奶
- 水煮菠菜
- 快手晚餐 | 黄金鳗鱼炒饭
- 西兰花炒鱿鱼
- 辣椒炒豆腐干
- 水煮海带
- 四宝蒸饺
- 翅膀花式蒸饺
- #烤箱美食#戚风杯子蛋糕
- 蝴蝶蒸饺
- 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~
- 蒜薹炒鸡蛋
- 凉拌菠菜
- 魅力冰激凌
- 雪里红炒肉末
- 芹菜牛肉渣
- 炖豆角
- on the sauce
- on the scene
- on the shelf
- on the side
- on the sidelines
- on the skids
- on the sly
- on the spectrum
- on the spot
- on-the-spot
- on the spur of the moment
- on the straight and narrow
- on the street
- on the streets
- on the strength of
- 和李升之夜游漓江上（宋·章岘）
- 和李卿新轩（宋·李新）
- 和李参政正旦闻边报（宋·魏了翁）
- 和李参政颂示鉴禅者（宋·释昙华）
- 和李参政龙鹤庵庐二首（宋·魏了翁）
- 和李叔刚韵（明·张天赋）
- 和李叙翁阁老观莲之什（明·孙承恩）
- 和李司勋过连昌宫（唐·韩愈）
- 和李司录喜雨诗（南北朝·庾信）
- 和李司训中秋前十二夜月韵（明·王佐（汝学））
- 和李司训看破椰子（明·王佐（汝学））
- 和李后林分惠琼花降字韵（宋·徐经孙）
- 和李后林贺黄后谷漕荐韵（宋·萧立之）
- 和李君锡惠书及诗勉以早归（宋·司马光）
- 和李员外与舍人咏玫瑰花寄徐侍郎（唐·司空曙）
- 包法利夫人
- 甲金篆隶大字典(精)
- 财主底儿女们(上下)/中国现代长篇小说丛书
- 简化字繁体字对照速查手册
- 新编初中语文读写训练(初2分册)
- 世界连环漫画杰作选/读者丛书
- 高中化学疑难问题解析手册
- 隽永小品集/读者丛书
- 军政名人的爱情
- 老舍生活与创作自述/名家自述丛书
- 失态的季节
- 环境社会学
- 世界商品与世界货币(储备与稳定)
- 胡风回忆录/名家自述丛书
- 红楼梦(精)/中国古典文学名著丛书