食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣藕丁的做法步骤
-
1藕去皮，切丁。 -
2倒入锅中焯下水，然后过凉水备用。 -
3小米椒，线椒切小段备用。 -
4起锅，锅中倒入色拉油。 -
5油温五成热，加入一勺豆瓣酱炒出红油。 -
6加入豆豉，翻炒出香味。 -
7加入小米椒，线椒，翻炒断生。 -
8倒入藕丁，继续翻炒。 -
9加入少许，盐，鸡精。 -
10加入米醋，翻炒两下，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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