“前些日子看到有人做鱼香茄煲，自己也想试试，没有用煲，出来后味道还是很不错的，果然很下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子切条 -
2青椒切块 -
3葱姜蒜切末 -
4锅里倒油把茄子青椒炸软， -
5捞出控油 -
6青椒炸过很漂亮 -
7锅里放油把葱姜蒜八角煸炒一下 -
8加入肉末炒香 -
9放入一大勺郫县豆瓣酱继续炒 -
10把炸好的茄子青椒放入翻炒， -
11将酱油，醋，糖，味精，香油和水调好的汁倒入锅里，小火5分钟入味，大火3分钟收汁。 -
12好了，超级下饭的鱼香茄子就做好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜