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诗文
重乳酪蛋糕
释义
食材明细
主料
奶油奶酪
500g
鸡蛋
3个
辅料
黄油
100g
饼干
200g
牛奶
100g
玉米淀粉
30g
配料
糖
150g
奶香 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
重乳酪蛋糕的做法步骤
1
准备材料(配方为8寸蛋糕两6寸蛋糕减半)
2
鸡蛋3个常温的
3
隔水融化黄油
4
碾碎饼干
5
将黄油倒入饼干混合后放进模具压实
6
把奶酪打散
7
把牛奶和糖加入奶酪
8
搅拌至无大颗粒
9
筛入玉米淀粉
10
加入鸡蛋
11
搅拌成细腻的奶酪糊
12
装入8寸模具
13
水浴法160°80分钟
14
烤好后拿出冷却后放入冰箱4个小时脱模
15
切奶酪蛋糕时刀用开水烫一下和朋友们分享吧
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/24 0:41:56