“立夏了，吃点清凉爽口的吧！这道酸辣茄子不油腻，还下饭哦～”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣茄子的做法步骤
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1茄子冷水下锅，开锅蒸15分钟 -
2生抽，盐，白糖，陈醋，耗油，料酒，辣椒粉，白芝麻，蒜末，香葱末调料汁 -
3油5成热后浇在料汁里 -
4搅拌均匀备用 -
5茄子凉凉后手撕成小条，和料汁一起搅拌均匀 -
6撒上香菜段即可
小窍门
醋和辣椒可根据个人口味酌情增减
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜