食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
烧烤宴的做法步骤
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1将羊肉切块。
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2分成2大组。
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3用木棒或铁签串起来。
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4将玉米粒分成4份。
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5用棒子串起来。
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6将牛板筋分成4份。
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7用棒子串起来。
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8把3个青椒串起来。
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9把茄子剖成两半。
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10将蒜拍松。
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11切成蒜蓉。
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12均匀地刷在茄子上。
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13将茄子用锡纸包起来，将锡纸内部刷油。
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14将烤箱预热200度，可以开上下火。
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15茄子放入中层。
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16肉也放入中层，不用刷油。
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17烤盘表面刷油。
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18将玉米粒等其他食材放在烤盘上。
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19200度先烤制20分钟左右。
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20然后将食材翻面。
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21再烤制10分钟。
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22取出。
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23将辣椒粉洒在羊肉串上。（油+辣椒粉=辣椒油）
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24把孜然、盐洒在所有食材上。
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25把蚕豆酱刷在所有食材上。
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26摆盘。
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27将小葱切成葱花。
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28将一半葱撒在烤好的茄子上。
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29将另一半葱花分别撒在其他的食材上。
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30完成。
小窍门
不要烫到手了，烤肉不用刷油，牛板筋油少，要刷一点点油。灵活根据食材厚度调整烤的时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烧烤
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