食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
青瓜拌琵琶腿肉的做法步骤
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1食材：琵琶腿（已清洗）、青瓜、姜片、剁椒。 -
2将青瓜洗净捞出。
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3放在案板上拍开再切段。
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4将琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
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5大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。
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6晾凉。
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7接着，将晾凉好的琵琶腿去骨撕成小块。
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8合入切好的青瓜。
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9然后，加适量的剁椒。
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10加适量的盐。
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11加适量的酱油。
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12调味拌匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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