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诗文 芝士焗红薯
释义
芝士焗红薯的做法

食材明细

主料
  • 马苏里拉芝士 40g
  • 红薯 2个
辅料
  • 蛋黄 1个
  • 砂糖 20g
  • 黄油 40g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芝士焗红薯的做法步骤

  • 芝士焗红薯的做法步骤：1
    1
    将红薯洗净切成两半，放在蒸锅上蒸熟，当然也可以在烤箱里烤熟，但是熟度难把握，所以我选择了蒸熟。
  • 芝士焗红薯的做法步骤：2
    2
    蒸的过程中可以用筷子扎下看是否蒸透
  • 芝士焗红薯的做法步骤：3
    3
    将蒸熟的红薯肉挖出，外皮保留，挖的时候要小心，不要挖烂了，将红薯肉均匀搅拌捣成泥
  • 芝士焗红薯的做法步骤：4
    4
    将准备好的黄油，芝士，白砂糖，牛奶融化之后加入红薯泥中搅拌均匀
  • 芝士焗红薯的做法步骤：5
    5
    搅拌后的薯泥
  • 芝士焗红薯的做法步骤：6
    6
    挖好的薯皮
  • 芝士焗红薯的做法步骤：7
    7
    将薯泥填到之前挖好的薯皮中，中间部位稍微隆起一些。
  • 芝士焗红薯的做法步骤：8
    8
    在填好的红薯表面撒上马苏里拉芝士碎末，刷上一层蛋黄液，放入烤箱，上下火180度，烤10分钟。
  • 芝士焗红薯的做法步骤：9
    9
    中间取出将剩下的蛋黄液再刷一遍，放回烤箱继续烤10分钟左右，直到表面有焦黄即可。
  • 芝士焗红薯的做法步骤：10
    10
    如图，烤成这样就可以了，开吃！味道还不错哦
  • 芝士焗红薯的做法步骤：11
    11
    大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量，还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度，后面起焦有点慢，我就开到了200度，好了，吃货们快做起来吧！

小窍门

大家可以根据自己的喜好适当增减黄油和糖的量，还有可以根据自己家烤箱的功率适当增减温度，后面起焦有点慢，我就开到了200度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜   烤箱菜   儿童   早餐  
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更新时间：2026/5/15 13:43:54