“平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉，于是这道健康又美味的珍珠糯米丸子就成了新宠。白白胖胖可爱的样子简直不忍下口，软糯鲜嫩，入口不腻，肉香夹杂着糯米的清香，绝对一尝难忘。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
珍珠糯米丸子的做法步骤
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1姜切末 -
2藕去皮后切丁 -
3将切好的姜、藕倒入猪肉馅中搅拌均匀 -
4倒入糯米粉搅拌均匀 -
5加入4勺料酒、4勺味精、一勺盐搅拌均匀 -
6将拌好的肉馅汆成丸子 -
7放入糯米中使其沾满米粒，摆入盘中 -
8放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可
小窍门
1.在汆丸子的时候手上不要沾水，否则糯米粘不到丸子上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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