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诗文
酱烧鸡块
释义
“喜欢吃软烂一点的,就多加点水烧。”
食材明细
主料
带骨带皮鸡块
320克
辅料
青红椒
各一个
姜片
5片
蒜片
10片
配料
料酒
1大匙
柱侯酱
1大匙 1小匙
砂糖
1/2大匙
清水
1大匙
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱烧鸡块的做法步骤
1
锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。
2
炒至鸡块变色后,加入姜片,蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。
3
将柱侯酱,砂糖,水调好后倒入锅内翻炒至出香味。
4
倒入清水约半杯,水量至鸡块的2/3处。
5
加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时,加入青红椒块。
6
炒至青红椒块八成熟即可。
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更新时间:2025/6/2 18:57:45