“博主非常非常喜欢吃小吃，尤其是酸辣粉，酸辣米线，花蛤米线，经常在外面吃，但有的很不干净，肚肚会闹意见，而姐夫就是厨师，姐夫告诉我，这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方，这配方自己已经用了三年了，每次炒出来的酱料，隔壁两邻都会端碗过来拿一些回去，我觉得这个不但可以吃酸辣粉，砂锅也可以，只要是喜欢吃这类的，都可以放一些进去！味道美极了！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
秘制酸辣粉酱料的做法步骤
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1准备好材料。 -
2豆腐干切丁，生姜切末。 -
3食用油烧热到六七成。 -
4放入豆腐干炸干，放入八角。 -
5放入生姜末。 -
6炒干后放入十三香。 -
7放入豆瓣酱，我把豆瓣酱用料理机打碎了。 -
8炒出香味以后放入肉末翻炒。 -
9最后放入花生碎和芝麻。 -
10成品图。 -
11这是做好的酸辣米线。 -
12美味开吃吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料