“你一定吃过很多种饺子，你吃过韭菜鳕鱼饺子吗？“韭菜春食则香，夏食则臭”。虽说一年四季都能吃到韭菜，但最为鲜嫩可口的还要数春天的韭菜。韭菜鳕鱼饺子，特别鲜香好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鳕鱼饺子的做法步骤
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1先和一块面。1斤饺子粉，1勺盐用凉开水(大约240一260mI)和成面团，饧上，饧的时间长点好用。 -
2韭菜300克，鳕鱼1大片200多克，鸡蛋5个，杏鲍菇1个，海米1把。 -
3韭菜洗净控干切碎。 -
4用1勺油拌一下，锁住水份。 -
5鸡蛋用平底锅加油搅成蛋花，海米洗净控干切碎。 -
6鳕鱼去皮去筋，用刀背压成泥。 -
7杏鲍菇切碎。 -
8把所有馅料放一起，加点油，香油，蚝油，五香粉和盐搅拌均匀。 -
9最少放十分钟入味。 -
10切剂子，擀皮包饺子。 -
11包好了。 -
12煮饺子。盖锅煮馅，开盖煮皮，饺子鼓起来就好了。 -
13好吃的韭菜鳕鱼饺子，一个字鲜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子