食材明细
- 咸香 口味
- 一小时 耗时
- 普通 难度
笋子烧牛肉的做法步骤
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1牛肉、笋子分别滚刀切好后焯水，生姜拍散
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2下油，油热后放入姜和八角等大料暴香，再放入一勺豆瓣酱炒出香味，下牛肉翻炒一下，加入水大火煮开，小火慢炖。放入整根的葱，只取味道不吃这个葱
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3牛肉七成熟倒入笋子、香菇、四季豆，鲜薄荷。熟的时候再加入盐调味即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
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