“蛤蜊含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、含多种营养成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品，还具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结等作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干炒蛤蜊的做法步骤
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11.花蛤吐净泥沙洗净，控干水分备用。
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2净锅上火，倒入油烧热，下入姜丝葱爆香，倒入花蛤，翻炒数下，倒入料酒、白糖（适量）翻炒几下，盖上锅盖，焖下，揭盖翻炒只花蛤张口。装盘上桌（花蛤是海产品所以炒时不要放盐）
所属分类：
热菜