食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣小鸡炖毛豆的做法步骤
-
1生姜，辣椒切一下。 -
2毛豆洗好，大蒜去皮洗好。 -
3锅中放油烧热，加花椒，八角，桂皮，生姜，辣椒爆香。 -
4放切好洗净的鸡块，加盐，适量鸡精翻炒变色加老抽酱油继续翻炒入味。 -
5加毛豆，大蒜翻炒均匀，加水炖20分钟。 -
6炖的过程中要时不时的翻炒一下防止糊锅，水收的差不多再翻炒一下即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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