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诗文
麻辣小鸡炖毛豆
释义
食材明细
主料
小鸡
半只
毛豆
适量
辅料
生姜
一块
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
八角
三个
桂皮
两块
麻辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻辣小鸡炖毛豆的做法步骤
1
生姜,辣椒切一下。
2
毛豆洗好,大蒜去皮洗好。
3
锅中放油烧热,加花椒,八角,桂皮,生姜,辣椒爆香。
4
放切好洗净的鸡块,加盐,适量鸡精翻炒变色加老抽酱油继续翻炒入味。
5
加毛豆,大蒜翻炒均匀,加水炖20分钟。
6
炖的过程中要时不时的翻炒一下防止糊锅,水收的差不多再翻炒一下即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/10/1 9:41:44