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诗文 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)
释义
蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”

食材明细

主料
  • 蛏子 一斤
辅料
  • 香葱 两根
  • 一片
  • 红辣椒 四个
配料
  • 一茶匙
  • 白胡椒粉 一茶匙
  • 蒸鱼豉油 一汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豉油蒸蛏子的做法步骤

  • 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法步骤:1
    1
    蛏子一斤洗干净,用开水烫一下再洗一次。用盐,白胡椒腌渍十分钟
  • 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法步骤:2
    2
    香葱末,辣椒圈(仅为装饰),姜末,兑两一汤匙蒸鱼豉油
  • 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法步骤:3
    3
    蛏子摆放好,豉油均匀的浇在蛏子上
  • 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法步骤:4
    4
    水烧开,大火蒸四分钟即可
  • 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子)的做法步骤:5
    5
    简单美味的一道菜就做好了

小窍门

鲜美多汁,不需要味精之类的。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 23:08:46