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诗文 家常主食----白菜香菇酱肉包子
释义
家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 大白菜帮 300克
  • 香菇 100克
  • 酱肉粒 200克
  • 木耳 适量
辅料
  • 色拉油 50克
  • 精盐 3克
  • 五香粉 2克
  • 味精 3克
  • 海米 50克
  • 葱末 5克
  • 姜末 5克
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白菜香菇酱肉包子的做法步骤

  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：1
    1
    将酵母放入面粉中待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：3
    3
    将大白菜帮清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：4
    4
    将焯好的白菜切碎待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：5
    5
    将焯好的香菇清洗干净，切成碎末，木耳切成碎末，葱姜切成末待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：6
    6
    将酱肉切成粒放入碗中待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：7
    7
    将切碎的香菇末，木耳末，葱姜末放入碗中待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：8
    8
    加入挤干水分的白菜末，海米，精盐，五香粉，味精。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀成馅料待用。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：10
    10
    将醒发好的面团放在案板上，分成两个剂子，分别擀开，将菠菜面搓成长条放在上面。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：11
    11
    将两种面包在一起搓成长条，下剂子，擀皮。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：12
    12
    开始包包子啦。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：13
    13
    将包好的包子放入蒸锅中。
  • 家常主食----白菜香菇酱肉包子的做法步骤：14
    14
    大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
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更新时间：2025/12/23 5:48:58