“一款简单却漂亮的荷叶饼，夹着红烧肉或卤肉等配菜一起吃可是很美味的哦”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷叶饼的做法步骤
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1面粉与酵母混合 -
2事先做好的红豆黑豆花生豆浆 -
3用豆浆和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵 -
4发酵两倍大的面团 -
5面团取出放案板上按揉排气，切成小剂子 -
6小剂子擀成圆形小面片，上面刷一层油，对折 -
7用干净的小梳子在上面压出花纹 -
8放到蒸笼里二次发酵 -
9发酵好的面胚冷水上火，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸3分钟 -
10一款简单却很美的小饼饼 -
11再来一张
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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早餐