“蛋挞（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。细腻柔滑酥松的口感，蛋挞的吃友们的最佳选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蛋挞的做法步骤
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1淡奶油、牛奶、糖粉、和炼乳一起倒入容器中。 -
2把容器放入烧开的水搅拌使炼乳和白糖热化，冷置。 -
3把蛋黄打散 -
4把打散的蛋黄液加入冷却后的淡奶油等混合物里。 -
5加入蛋黄液后搅拌均匀。 -
6再筛入吉士粉拌均匀。 -
7均匀后的蛋挞液过滤一下。 -
8过滤后倒入蛋挞皮里，八九分满。 -
9放入烧箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。 -
10成品图 -
11成品图 -
12再看看里面
小窍门
糖可以安照自己喜欢的甜味，多加或少加。每个烤箱的火力不一样，要注意火候别烤过了哦。
使用的厨具：电烤箱
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