食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
尖椒肉丝的做法步骤
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1猪里脊肉130g切丝。加10g料酒，6g老抽，姜粉、白胡椒粉适量上下抓拌均匀。再加入10g蛋清(我用的是冻肉)抓匀，加1小勺玉米淀粉拌均匀，最后淋1小勺食用油。 -
2尖椒洗净，去籽，切丝。
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3大蒜1粒切末，生姜1片切丝。
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4不沾锅放适量食，下入肉丝快速滑散开。
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5想要肉丝嫩滑，不要炒的过久。大部分肉丝一变色就盛出。
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6热锅冷油，炸香几粒花椒
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7下入姜丝、蒜末。
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8加入青辣椒丝快速翻炒，加入适量的盐。
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9下肉丝快速翻炒几下。
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10关火出锅。
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11装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 酥到想不到--黑糖腰果酥
- 杏鲍菇胡萝卜炒肉
- 找寻童年的乐趣--铜锣烧
- 冬之恋
- 秋季养生---川贝雪梨甜汤
- 凉拌黑木耳
- 萝卜焖牛腩
- 黑芝麻椒盐饼
- 香芋蛋黄酥
- 芝士焗叉烧香芋泥
- 肯德基美帽虾
- 抹茶夹心巧克力小西饼
- 煎炒土豆肉末
- 皮蛋瘦肉粥
- 红烧排骨
- 香酥蓝莓米花糖
- 摩卡丝滑布丁
- 紫薯发糕
- 薯粒巧克力
- 玫瑰花馒头
- 千层饼
- 火晶柿子饼
- 【蜂蜜柚皮糖】---能拔出丝的抗感良方
- 油炸花生米
- restraints
- restrain yourself
- restrengthen
- restrict
- restricted
- restricted information
- restricted sense
- restriction
- restrictive
- restrict to
- restrict yourself to
- restring
- rest room
- restroom
- restroom
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