食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
尖椒肉丝的做法步骤
-
1猪里脊肉130g切丝。加10g料酒，6g老抽，姜粉、白胡椒粉适量上下抓拌均匀。再加入10g蛋清(我用的是冻肉)抓匀，加1小勺玉米淀粉拌均匀，最后淋1小勺食用油。 -
2尖椒洗净，去籽，切丝。
-
3大蒜1粒切末，生姜1片切丝。
-
4不沾锅放适量食，下入肉丝快速滑散开。
-
5想要肉丝嫩滑，不要炒的过久。大部分肉丝一变色就盛出。
-
6热锅冷油，炸香几粒花椒
-
7下入姜丝、蒜末。
-
8加入青辣椒丝快速翻炒，加入适量的盐。
-
9下肉丝快速翻炒几下。
-
10关火出锅。
-
11装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 脆爽水萝卜
- 酸汤肥牛
- 家焖黄花鱼
- 金枪鱼饭团
- 卤猪蹄
- 时蔬疙瘩汤
- 生拌嘎巴虾
- 韭菜鸡蛋饼
- 椒盐烧饼
- 凉拌金针菇
- 水果沙拉
- 油淋生菜
- 孔雀开屏鱼
- 糖醋排条
- 美蛙鱼头
- 口水鸡
- 麻辣鸡丝
- 芝士肉松薯饼
- 鸡蛋灌饼
- 茄汁鲳鱼
- 懒人烧麦
- 韭黄炒牛肉
- 蛋包饭
- 简易版辣白菜
- 蚕豆饼
- 打落什么什么的成语
- 打落水狗
- 打落牙齿和血吞
- 打虎什么什么的成语
- 打虎牢龙
- 打蛇什么什么的成语
- 打蛇打七寸
- 打街什么什么的成语
- 打街骂巷
- 打诨什么什么的成语
- 打诨插科
- 打谩什么什么的成语
- 打谩评跋
- 打起精神来孩子们用英语怎么说
- 打躬什么什么的成语
- 满江红（宋·无名氏）
- 满江红（宋·无名氏）
- 满江红（宋·无名氏）
- 满江红（宋·无名氏）
- 满江红（宋·无名氏）
- 满江红（宋·晁端礼）
- 满江红（宋·晦庵）
- 满江红（宋·曹冠）
- 满江红（宋·朱敦儒）
- 满江红（宋·李婴）
- 满江红（宋·杜旃）
- 满江红（宋·杨泽民）
- 满江红（宋·杨炎正）
- 满江红（宋·杨炎正）
- 满江红（宋·林正大）
- 中国经济与社会史评论(2009年卷)
- 辛克莱·刘易斯小说的文化叙事研究(以大街等4部小说为例)/外国文学研究丛书
- 唯物史观视野中的文化与制度变迁关系研究
- 河南罗山方言研究
- 河北城乡统筹发展实践与探索--金牛镇的变迁和创新/中国国情调研丛书
- 公共行政与代议民主--西方公共行政的历史演变及其启迪/民主与政治文明研究丛书/比较政治与政治文化研究丛书
- 马克思主义中国化史/武汉大学马克思主义理论系列学术丛书
- 追寻自由(从康德到马克思)/哲学基础理论研究丛书
- 社交力决定成败
- 花儿为什么这样红--成都市锦江区三圣乡推进城乡一体化调查报告/中国国情调研丛书
- 和谐文化论/中南财经政法大学青年学术文库
- 汉语指示词的类型学研究/语言与认知文库
- 人文论丛(2009年卷)
- 伦理文化的人格透视
- 法国史(大国历史)