食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
水晶虾饺的做法步骤
-
1活的基围虾，装入两个瓶子中，或者塑料袋也可以，放入冰箱冷冻层，冰冻一小时左右，状态是不会冻硬，身体还是软的。去头去皮去虾线。活虾剥起来太残忍，冰冻一下的虾保持了新鲜，不会挣扎，直接拔掉头会带出背部的虾线，肚子上的一条拿没有尖头的牙签扒拉下来 -
2剥好的虾留一半整的 -
3一半用刀拍碎，然后刀背简单剁剁 -
4放入玉米粒，盐，少量料酒，姜末拌匀，腌制半小时。可根据自己喜好，把玉米粒换成五花肉，蔬菜什么的 -
5澄粉淀粉 -
6澄粉淀粉混合，留15克淀粉备用 -
7慢慢加入开水，不停搅拌，盖上盖子焖三分钟，趁热揉搓，混入剩余15克淀粉，揉捏成团 -
8加入5克橄榄油 -
9揉捏成团，静置十分钟 -
10备好干面粉。取出三分之一，切成适量的大小均匀的剂子。 -
11擀成薄薄的面皮 -
12放入馅料和一只整虾仁，捏好，放在胡萝卜片上。面皮没有弹性，馅料不要太多，捏的时候不能抻面皮 -
13水开放入锅中，大火蒸三分钟，中火蒸三分钟 -
14成品图
小窍门
最难的就是和面，一定要开水，然后趁热揉捏
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
粤菜
老人
早餐
学生
- 玉米牛肉披萨
- 白菜松茸菇汤
- 小面包
- 韮菜花木耳玉米炒肉丁
- 排骨松茸菇汤
- 菠菜鸭腿拌面条
- 火腿肠炒生菜
- 早餐再也不用出去买，这样做早餐，拿肉都不换！10分钟做两人量！【五珍粉西红柿早餐营养饼】
- 蒸红薯
- 芦笋炒豆腐
- 苦荞百合米浆
- 蔬菜蒸面包
- 蒜蓉豆角
- 蒜苗烧猪脚
- 小黄人豆沙包
- 花样吃水果多芒小丸子
- 山药豆沙饼
- 香蕉鸡蛋小饼
- 排骨烧夜开花
- 天妇罗
- 涝汁花螺#凉菜#
- 京酱肉丝
- 臊子面
- 原味玉米粥
- 红糖腰果核桃饼干
- appealed by
- appealed definition
- appealed to me
- appealing idea
- appealing myth
- appearance check
- appearances are deceptive
- appeasement is not an option
- appeasement means
- appeasement means giving in to
- appellate court
- appellate jurisdiction
- appellations wine
- appendant def
- appendant meaning
- 郊园夏集别李沔阳（明·李梦阳）
- 郊园小霁（明·林大春）
- 郊园晚瞩怀天游坡山二首（明·黄衷）
- 郊园杂咏（明·区怀年）
- 郊园步花二首（明·李梦阳）
- 郊园牡丹复花容往（明·李梦阳）
- 郊园省水二首（明·李梦阳）
- 郊园秋思（明·邓云霄）
- 郊园秋日寄洛中友人（唐·许浑）
- 郊园避暑（宋·林逋）
- 郊园避暑（宋·葛天民）
- 郊园闻蝉寄诸弟（唐·韦应物）
- 郊园饯御史许君属牡丹盛开（明·李梦阳）
- 郊园（唐·郑谷）
- 郊园（明·严嵩）
- 中华大典(政治典隋唐五代政治分典共3册)(精)
- 大数据真相(谁动了我的数据)
- 雅思口语机经词汇
- 汉日语言对比研究论丛(第9辑)
- 西北新农村可再生能源适用技术与应用
- 中华人民共和国国际刑事司法协助法
- 玩具/立体手工纸模馆
- 新视角大学英语阅读与翻译(4十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/新视角大学英语系列
- 情境英语口语(1下)
- 中国跨境电商发展年鉴(2018)(精)
- 中国医疗器械创新力发展报告(2018)
- 运动康复生物力学(第2版体育院校通用教材十二五江苏省高等学校重点教材)
- 南方民族考古(第14辑)
- 脑筋急转弯(将计就计篇升级版彩绘注音)
- C语言程序设计与应用(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列