“这款虾仁是借助葱花的特殊香味，加入鸡蛋，软炸口味哦，家庭制作很实用，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱花虾仁的做法步骤
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1虾仁解冻，处理干净 -
2加葱姜料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟 -
3准备适量葱花 -
4虾仁挑出葱姜，倒出多余的水分，加1个鸡蛋，加适量淀粉和葱花，盐 -
5加适量清水拌匀 -
6锅里烧油，七成油温分次下虾仁炸 -
7炸成金黄色捞出控油即成。
小窍门
油温始终要高，太低油温，面糊脱落
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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