“微咸，葱香，面香，松软，好吃！”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香花卷的做法步骤
-
1准备干面粉和酵母粉，干面粉量取决于你要做的花卷数，水要温水，不烫水为宜，酵母粉以铺满碗中水即可，然后把酵母粉在水中搅匀。 -
2往干面粉中一边加水，一边搅拌 -
3面粉基本为絮状就可以了 -
4把絮状面粉揉成面团 -
5为了让面团快速发酵，底部放一小盆，倒入开水，水不能碰到上面的面盆底部，以防把面烫熟，同时面团上盖一保鲜膜。 -
6等面团发到两倍大时，在面团上擢洞，不回落时，面团发好。 -
7准备好葱碎 -
8把发好的面团重新在案板上揉好 -
9把面团擀成薄片，可以根据要做的花卷大小和案板大小，决定一次擀得面团量。在面团上刷上油，均匀放一层盐，最后撒上葱花碎 -
10沿着长边卷成圆柱状 -
11用刀切成小剂子 -
12后面几步是制作花卷的方法，首先把两个剂子重叠 -
13用筷子从顶部压下去 -
14双手向相反方向拉拽 -
15在底部打结，形成花卷 -
16把面团全部做成花卷，再醒发20分钟左右，可以盖上布子或者保鲜膜，防止花卷表面变干 -
17醒发后，上锅蒸，锅盖上气，上气就是从锅盖出气口有蒸汽冒出，然后再蒸20分钟，花卷就好了 -
18成品，开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 酒酿桂圆面包
- 椰蓉北海道牛奶吐司
- 烤串系列之鹌鹑蛋
- 蛋炒饭
- 土豆球意面
- 咖啡曲奇
- 焦糖布丁
- 葡干磅蛋糕
- 酸奶蛋糕
- 牛轧糖
- 奶油泡芙
- 番茄乌冬面
- 恶魔吐司
- 传统苹果派
- 苹果蛋糕
- 至尊培根虾仁披萨
- 椰蓉球
- 绿茶酥
- 自制香肠小汉堡
- 奶香曲奇
- 香蕉软饼干
- 花生瓜子葡萄干糖
- 砂糖饼干
- 宫廷小桃酥
- 烤鸡翅
- 从什么矩什么的成语
- 从什么而什么的成语
- 从什么自什么的成语
- 从什么至什么的成语
- 从什么若什么的成语
- 从什么计什么的成语
- 从什么说什么的成语
- 从今天起自觉执行用英语怎么说
- 从从什么什么的成语
- 从从容容
- 从令什么什么的成语
- 从令如流
- 从何什么什么的成语
- 从何说起
- 从你家到学校要花费多长时间用英语怎么说
- 游霜崖洞天并序（明·罗伦）
- 游青云寺（明·毕自严）
- 游青原呈王元勃舍人周秀实监丞（宋·王庭圭）
- 游青原山寺（清·高咏）
- 游青原山（宋·张商英）
- 游青原山（清·徐湘潭）
- 游青原山（清·赖晋）
- 游青原归途复成七古一首用昌黎谒衡岳庙题门（清末民国初·金武祥）
- 游青原翠屏（明·邹元标）
- 游青原饮息庵（宋·张埴）
- 游青城山后山（近现代·常国武）
- 游青城山天师洞次伍广文梅隐韵（清·赵金鉴）
- 游青城山（宋·李兴宗）
- 游青城山（宋·杨可弼）
- 游青城山（宋·白逊）
- 有一天发现你也神性地活着
- 我国高等教育信息化水平测评与发展预测研究/智慧课堂与信息化教育研究丛书
- 法律方法论
- 新型永磁游标电机设计与分析
- 符号建模论/中国语言与符号学研究文丛
- 体用论(外一种)/十力丛书
- 乐高未来骑士团(第8集)
- 竞技跆拳道训练(中国跆拳道协会推荐教材)
- 从根上治理互联网(互联网治理与网络空间的驯化)
- 亨利和雪怪(精)
- 流浪的面包树
- 理论法攻略(金题卷2019国家统一法律职业资格考试)
- 国画四季花卉
- 教育政策与教育改革(上卷本土探索)
- 飞龙针法