“微咸，葱香，面香，松软，好吃！”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香花卷的做法步骤
-
1准备干面粉和酵母粉，干面粉量取决于你要做的花卷数，水要温水，不烫水为宜，酵母粉以铺满碗中水即可，然后把酵母粉在水中搅匀。 -
2往干面粉中一边加水，一边搅拌 -
3面粉基本为絮状就可以了 -
4把絮状面粉揉成面团 -
5为了让面团快速发酵，底部放一小盆，倒入开水，水不能碰到上面的面盆底部，以防把面烫熟，同时面团上盖一保鲜膜。 -
6等面团发到两倍大时，在面团上擢洞，不回落时，面团发好。 -
7准备好葱碎 -
8把发好的面团重新在案板上揉好 -
9把面团擀成薄片，可以根据要做的花卷大小和案板大小，决定一次擀得面团量。在面团上刷上油，均匀放一层盐，最后撒上葱花碎 -
10沿着长边卷成圆柱状 -
11用刀切成小剂子 -
12后面几步是制作花卷的方法，首先把两个剂子重叠 -
13用筷子从顶部压下去 -
14双手向相反方向拉拽 -
15在底部打结，形成花卷 -
16把面团全部做成花卷，再醒发20分钟左右，可以盖上布子或者保鲜膜，防止花卷表面变干 -
17醒发后，上锅蒸，锅盖上气，上气就是从锅盖出气口有蒸汽冒出，然后再蒸20分钟，花卷就好了 -
18成品，开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 妙味排骨
- 辣炒鸡丁
- 凉拌黄瓜
- 酱烧豆干
- 蒜烤蛤蟆鱼干
- 菠菜肉丝面
- 炒猫耳朵
- 香炸黄花鱼
- 青椒炒猪肝
- 咸蛋南瓜酱焗饭
- 猪肉炖粉条
- 草莓荔枝鸡丁
- 黑森林蛋糕
- 皮蛋没肉粥
- 蒜香鸡腿排
- 金黄玉米粑
- 杨梅冰冻
- 无水蜂蜜小蛋糕
- 土豆烤鸡翅
- 猪肉扁豆包子
- 辣烧秋刀鱼
- 酸菜梗小炒肉
- 麻辣小龙虾
- 芽菜扣肉
- 药膳健胃猪肚汤——细解砂锅和电炖锅两种做法
- 雪鸿什么什么的成语
- 雪鸿指爪
- 零丁什么什么的成语
- 零丁孤苦
- 零七什么什么的成语
- 零七八碎
- 零七碎八
- 零什么不什么的成语
- 零什么什么丘的成语
- 零什么什么全的成语
- 零什么什么八的成语
- 零什么什么受的成语
- 零什么什么打的成语
- 零什么什么散的成语
- 零什么什么敲的成语
- 念奴娇（近现代·吴梅）
- 念奴娇（近现代·姚鹓雏）
- 念奴娇（近现代·庞俊）
- 念奴娇（近现代·张其锽）
- 念奴娇（近现代·李祁）
- 念奴娇（近现代·杨杏佛）
- 念奴娇（近现代·茅于美）
- 念奴娇（近现代·萧劳）
- 念奴娇（近现代·许宝蘅）
- 念奴娇（近现代·陈去病）
- 念奴娇（近现代·顾随）
- 念奴娇（近现代·黄侃）
- 念奴娇（近现代·黄侃）
- 念奴娇（近现代·龙榆生）
- 念奴娇（近现代末当代初·金启孮）
- 职业生涯规划实务
- 昆虫记
- 中药化学习题集
- 新实用汉语课本教师用书 德语版
- 中国艺术研究院研究生院2016届美术学、设计学研究生毕业作品集
- 葡萄牙投资环境报告
- 风水应该这样看
- 中公国企 中国邮政招聘考试专用教材 真题汇编 中公版 2019
- 勇敢的艾琳
- 小熊维克(2册)
- 大学生写作能力教程
- 国际大奖小说·注音版系列(6册)
- 日本经典文库套装(8册)
- 魔法学校1-9(经典版)(9册)
- 中央美术学院美术馆藏精品大系 中国现当代素描卷