“糖与醋的融合，总是能产生特别的化学作用，让你的味蕾无法拒绝它：糖醋排骨！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1准备排骨。 -
2放入高压锅，加水，压20分钟。 -
3准备12颗冰糖。 -
4从高压锅里取出排骨。 -
5倒4茶匙油入铁锅里。 -
6将冰糖倒入铁锅里，开大火炒冰糖。 -
7待冰糖化后，放入排骨一起炒。 -
8待排骨炒至金黄色，加入1茶匙生抽。 -
9加入1茶匙陈醋，然后一起炒排骨2分钟。 -
10排骨上盘，放一些花瓣点缀，完成！
小窍门
用高压锅压排骨的时候，可以放一些红枣、枸杞子等食材。压好后，取出排骨，剩下的水就可以当作汤喝，一物两用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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