正宗卡仕达泡芙的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备所需材料。
2
牛奶+盐+软化的黄油块，放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
3
筛入低筋面粉60克。
4
用木勺均匀的拌成面团。
5
再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。
6
取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液。
7
每一次拌匀后再加入下一次的蛋液。
8
拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可。
9
将面糊装入裱花袋中。
10
烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊。
11
烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。
12
制作卡仕达馅料。准备需材料。
13
将香草籽刮入牛奶中，加上香草豆荚和牛奶一起煮至沸腾钱的状态，关火备用。
14
蛋黄加入细砂糖打到不粘稠发白的状态。
15
筛入低筋面粉拌匀。
16
取出牛奶中的香草豆荚，将拌好的蛋黄糊倒入牛奶中。
17
搅拌均匀。
18
开中火，不停的搅拌熬煮，煮中有段时间会很粘稠，继续搅拌后，粘稠会消失，呈现流动的状态，这时关火盖保鲜膜冷却备用。
19
将做好的卡仕达馅装入裱花袋中。
20
从泡芙底部挤进馅料，或者将泡芙从中间横切开，挤上卡仕达馅，再点缀上果酱即可。

诗文	卡仕达泡芙
释义	食材明细主料牛奶 267毫升无盐黄油 45克盐 1小撮低筋面粉 76克鸡蛋 100克香草豆荚 1/4支蛋黄 2个细砂糖 50克甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度卡仕达泡芙的做法步骤 1 准备所需材料。 2 牛奶+盐+软化的黄油块，放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。 3 筛入低筋面粉60克。 4 用木勺均匀的拌成面团。 5 再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。 6 取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液。 7 每一次拌匀后再加入下一次的蛋液。 8 拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可。 9 将面糊装入裱花袋中。 10 烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊。 11 烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。 12 制作卡仕达馅料。准备需材料。 13 将香草籽刮入牛奶中，加上香草豆荚和牛奶一起煮至沸腾钱的状态，关火备用。 14 蛋黄加入细砂糖打到不粘稠发白的状态。 15 筛入低筋面粉拌匀。 16 取出牛奶中的香草豆荚，将拌好的蛋黄糊倒入牛奶中。 17 搅拌均匀。 18 开中火，不停的搅拌熬煮，煮中有段时间会很粘稠，继续搅拌后，粘稠会消失，呈现流动的状态，这时关火盖保鲜膜冷却备用。 19 将做好的卡仕达馅装入裱花袋中。 20 从泡芙底部挤进馅料，或者将泡芙从中间横切开，挤上卡仕达馅，再点缀上果酱即可。小窍门烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。用不掉的卡仕达馅可以放入冰箱冷藏，冷藏会很浓厚，第二天用时再次搅打均匀即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	黄心菜炒白萝卜丝红萝卜白菜炖丸子牛肉丸鸡蛋菜汤黄心菜炒豆腐干葱爆羊肉腐乳叉烧五花肉肉炒香干腊肉豆角焖面桂圆腰果豆浆鱼香茄子煲芋泥铜锣烧荸荠香蕉银耳羹海鲜粥宝宝辅食猪肝粉宝宝辅食蛋黄泥火锅底料一锅煮水炒鸡肝茼蒿番茄炒蛋胡萝卜芹菜炒腊肠土豆虾仁软饼红烧大鱼块素炸萝卜丸子玉米饺子馅牛奶蒸鸡蛋砂锅草鱼负重吞污负重含污负重涉远负重致远负阻不宾负阻什么什么的成语负险不宾负险不臣负险什么什么的成语负隅什么什么的成语负隅依阻负隅顽抗负驽什么什么的成语负驽前驱负鼎之愿重过昆山（清·许传霈）重过易水（明末清初·屈大均）重过曾家（明·李贽）重过月塘留题（明·张宁）重过望亭新城二堡（元末明初·王逢）重过朱在明家（明·王稚登）重过杏花楼感悼亚云蜕庵两亡友（清末近现代初·柳亚子）重过林氏别业（明·孙蕡）重过柳洲次陆德阳韵（元·凌云翰）重过桃江别业（明·屠隆）重过桃渚（明·张煌言）重过桃都，赠家子荣子明昆季（清末民国初·许南英）重过桐江钓台留题（明·张萱）重过梁塘访郭与恭（明·刘崧）重过楚峰驿（宋·张埴）悬崖上的爱高山流水好戏上场(50个最具影响力的当代艺术展)(精) 中国区域经济转型研究/河南省社会科学院学术书系文库中国省域经济综合竞争力发展报告(2014-2015十三五趋势分析与政策展望2016版)/中国省域竞争力蓝皮书汝城史话/中国史话太仓史话/中国史话中国经济分析与展望(2015-2016)/CCIEE智库报告国际经济分析与展望(2015-2016)/CCIEE智库报告欧盟是怎么运作的(第2版增补修订版) 广西北部湾经济区开放开发报告(2015版2014-2015)/广西北部湾经济区蓝皮书戏曲理论史述要补编/中国艺术研究院学术文库也读红楼/中国艺术研究院学术文库中外电影戏剧研究论集/中国艺术研究院学术文库来自肖邦故乡的珍宝(15至20世纪的波兰艺术)(精)/中国国家博物馆国际交流系列丛书

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