“一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，外面卖的料太少，自己觉得不够吃，各种口味，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香肠煲仔饭的做法步骤
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1大米洗净浸泡一个小时 -
2香肠洗净切片 -
3青菜焯水后捞出 -
4锅底刷一层油 -
5放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水 -
6盖上盖子，大火煮开后转小火 -
7香肠提前蒸十分钟 -
8米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油 -
9码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟，可以关火后焖一会 -
10调味料提前准备好 -
11吃之前淋入调味料，拌匀即可。 -
12焖一会的煲仔饭是不是很诱人呢
小窍门
锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。
使用的厨具：砂锅
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