“宫保鸡丁～很爱吃，但我又接受不了辣味，今在家做了一回改版的宫保鸡丁……一样好吃，吃不了辣的朋友们可以自己动手试试哟！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常宫保鸡丁的做法步骤
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1将材料洗浄准备好，鸡胸肉切丁 -
2将鸡胸肉放料酒，盐，生粉，酱油搅拌，腌制五分钟，备用
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3分别将青瓜，彩椒切丁。因这次做的是二人的份量，所以青瓜和彩椒，我只用了一半。可根据个人喜好增减
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4锅内倒少量油，先酱花生炒一下。用中火炒，还要不断的翻炒，炒至花生微微变金黄色，盛出放凉备用
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5锅内倒入适量油，将鸡肉放入，翻炒至变色
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6放入彩椒丁翻炒一分钟
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7放入青瓜丁
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8炒好关火，将花生倒入拌一拌，装盘
小窍门
炒好的花生一定要关火后，装盘前放入。这样花生吃起来才会脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜